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排骨饭的做法
浏览: 发布日期:2020-03-16

脊椎骨饭  脊椎骨补中开胃,滋阴壮阳,老少皆宜,是特意好的食疗材质。而排骨饭,是懒人荤素一锅出的美食,人五人少都合乎,最根本的是便于方便。  主要调味料:  排骨、糯米、水发香菌、胡萝卜、玉茭粒  辅料:  芝麻油、盐、黄酒、老抽、姜、白糖、蒜茸蒜茸辣酱  做法:  1、肋骨凉水下锅焯汤捞起,水发冬菇洗净切丁、红萝卜洗净去皮切大丁、香米侵泡30秒钟、姜切末  2、热锅凉油,油热7成下姜乾煎出香味,加肋骨翻搅出水分出幽香,加花雕翻搅均匀,加老抽、蒜茸黄椒干炒炒均匀上色,加花菇生煎均匀  3、加盐、黄砂糖混炒均匀,加水煮开,把白米铺在脊椎骨上面,在铺红萝卜丁和包粟  4、加锅盖转文火焖40分钟左右,揭盖把白米饭和排骨翻拌均匀就可以

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